导读：吃外卖和熬夜一样，不知不觉成了我们生活中戒不掉的东西，殊不知，那些装饰“漂亮”，却调味过度，材质低劣的外卖，正在一步步毁掉你的生活。
有一个关于外卖的广告，是这样的：
孩子放学回家了，妈妈才刚刚下班，眼看就要就来不及给孩子做饭了，于是妈妈灵机一动，拿出手机给孩子叫了个外卖。
广告的结尾是，孩子埋头吃着妈妈点来的饭菜，妈妈在一旁幸福地微笑着，解决了来不及做饭的大难题，画面十分温馨。
可是“温馨”的背后是什么呢？
这支小小的广告，道尽了我们这个时代的无奈：生活节奏太快，而人人都需要吃饭，但不是人人都时间做饭，于是做饭这项任务便只好交付他人，可同时，你也把自己的健康交付给了他人。
01
年的时候，外卖开始火遍全中国。不知道是因为跟风赶潮流，还是外卖真的太方便，几乎一夜之间，全中国的年轻人都学会了点外卖。
一个电话就可以送餐到手里，大大缩短了我们吃饭的时间，一个吃饭高效率的时代就此到来。勾人的美食被拍成照片，香气隔着屏幕仿佛就能闻得到。
但是，在你手机里的一个个“五星店铺”，洋溢着ins风的美食图片，在现实中很可能只是一个小小的黑作坊。
有次跟朋友逛街走累了，就找了一个熟悉的“品牌”小店吃饭。我们平时也点过这家店的外卖，食物包装在精美的纸盒子里，每每拿到手，都给人一种色香味俱全的感觉。
它的实体店真正的地址，在一个七拐八拐的小巷子里，店里几乎无人光顾，生意看似冷清，但其实并不是，打开某外卖平台，这家店的评分在4.9，接近满分。
就是这样一家“满分”店，装修陈旧，墙纸大部分已经烂掉了，上面油渍斑斑。没有服务的店员，老板娘穿着肥大的T恤，一边忙着接单，一边瞅着电脑里的泡沫剧。看到我们进来，她露出了诧异的神情：“你们吃什么？”
我们坐下来，正好瞥见那间连门都不设的厨房，黑乎乎地看不大清，一个师傅在炒菜，土豆和包菜躺在他的脚边，沾满了泥水。
饭菜上来了，依旧热腾腾，色彩鲜艳，大朵的油花飘在上面，看着还“可以”。但谁能想到这样的餐是来自一个脏兮兮的小厨房呢？外卖员接过打包好盒子，里面甚至塞了精美的卡片，包装以后的食物，与我们堂吃的相比，“漂亮”了十倍。
朋友感叹道：“一份烂饭，果然全靠装饰。”
我认识的一对开小餐馆的中年夫妇，专门做外卖，而他们的厨房简直不能称之为“厨房”，跟厕所差不多，馆子设在拆迁小区的一层里，墙壁近乎黑色，夫妻俩踩着食材在灶火上忙，常年如此。
从年曝光的黑外卖来看，由于注册成本低，好赚钱，这种只依赖外卖为生的小店大量崛起，不用装修，不用打扫，一个门面，一间厨房就可以完成制作，放在网上，把食物的图片精修数次上传，即可开业。
不卫生的制作环境，菜连洗都不洗就入锅翻炒，一锅油反复用……已经不是新鲜事。
更可怕的是，店家把腐败的蔬菜，豆制品和肉类放在其中往往可以鱼目混珠，为此，他们不惜添加大量的辣椒，通过不断地撒盐放糖，掩盖食物原本的腐臭味。
这些特甜、巨咸和火辣的饭菜，只能是刺激着人们的味蕾，欺骗消费者释放出更多的多巴胺。长期食用过多的油盐糖，轻则让人感觉到精神疲劳，重则会引发糖尿病、心脏病，肝脏疾病甚至诱发癌症。
而事实是：外卖盒饭只考虑他们的饭色彩是否鲜艳，香气是否诱人，并不在乎菜品是否新鲜、用料是否过猛等问题。
02
我的朋友豆芽最近刚经历过一次洗胃，是急性肠胃炎。豆芽躺在床上疼得死去活来，后来去做了胃镜，罪魁祸首是中午的一份外卖。
豆芽给了差评，并且在平台上投诉，卖家说有事好商量，私下给了钱。这还是一家比较有名气的连锁店铺，全国开得到处都是，并非是“三无”小店，而外卖质量依旧不能保证。
因为有城市医保，豆芽这次得病除了误了一天工以外，似乎没有花多少钱就解决了。没过几天，豆芽又开始仰在靠背椅上点外卖了。
她得病初愈，我劝她还是先消停两天，养养身体再说。但是豆芽貌似已经好了伤疤忘了疼，她说：“上次那家已经不会再点了”，然后滑动手指，继续浏览别家外卖的店铺，那些花花绿绿的图片，在她手机屏幕上一页页翻过，豆芽的脸上随之露出了馋虫般的笑容。
现如今，我们似乎已经难以摆脱外卖。
像豆芽这样的年轻人并不少见：即使吃过亏也要继续吃外卖，即使发现了饭盒里的头发丝、刷锅铁丝和小蝇虫，也都假装成小概率事件；抱着一种“只要不曝光”就可以继续吃下去的心态，我们战战兢兢地，在吃外卖的这条路上一去不复返了。
外卖开始流行的那年，我曾经从一月点几次外卖，变成了一周五天全都吃外卖。
有一段时间我特别忙，跟大家一起闷在小黑屋里做设计，工作繁重，时间紧张，加上早起晚睡，全身都疲倦，连吃饭都懒得出门，直接点外卖得了。
几天下来，整个屋子的人都尝到了点外卖的好处，没有人再愿意出去吃饭，一起吃外卖成了每天的集体活动。我就是偶尔想出去吃一次饭，因为有了外卖，也变得挪不动脚。
那些天，我们饿了就扒拉几口外卖，困了就扒倒在脏乱差的座椅上昏昏欲睡。吃不完就堆在桌子上的一个角落里，带着汤水的塑料盒子遍地都是，不仅是屋子里，就连外面的走廊都充斥浓重的恶臭。
那些天，我们总是被各种各样的满减活动所绑架，为了凑单，不得不多点一些，那段时间吃得膘肥体胖，体重蹭蹭蹭地往上涨。
那些天，我们晚上很晚回去以后，还能感觉到胃里火辣辣的残留物在隐隐作祟，第二天早上因为空腹痛痛醒过来。
现在回想起来，连吃数周外卖的那段日子，简直就是不堪回首的“黑暗时期”。再看到那些油腻、重口味的盒饭，就泛着一阵恶心。事情结束以后，我饿了自己整整一天，才缓过来。
03
对于吃外卖，大部分人都知道是不健康的，可年轻人总是有这样那样“苦衷”：比如太忙了，实在没时间，不会做饭以及做饭太麻烦等等，如此说来，我们真的离不开外卖吗？
今年年初，我终于彻底戒掉了外卖。不是因为突然之间醒悟了，而是已经腻烦了点外卖这一行为。原本以为吃外卖可以节约时间，但其实每次“挑选”外卖，都会足足耗费一个小时。
终于厌了，烦了：这种每天连吃饭都在将就，得过且过的日子。
点外卖的日子虽然方便，但是我总觉得让人失去了什么。后来我终于明白，“民以食为天”才是王道，我们丢掉的是对食物的仪式感——
比如，因为“方便”，我们不用换好衣服，洗漱打扮好出门。经常看到不管男女，穿着睡衣拖鞋，蓬头垢面地从外卖小哥手里接过餐盒，就这么胡乱地解决了一顿饭；
比如，吃外卖让我们对用餐环境的追求变得低下，本该在餐桌上完成的用餐，这时却也无所谓了，沙发上客厅里可以吃，卧室的床上也可以吃，办公桌上，走廊的犄角旮旯……都成了用餐地点；
比如，吃外卖容易总会牵扯出一些不良的生活习惯：如边吃外卖边打游戏、或者刷剧、接电话。快节奏的用餐更容易使我们的精力分散；
比如，吃外卖久了，家里的锅碗瓢盆都搁置了，每天面对的除了塑料盒子，就是一次性筷子，正常用餐工具很少再碰了……
随便的着装、随意的环境和用餐工具，连吃饭这种一等一的大事都可以如此草率，生活还不处处都是苟且？所以再没时间，也不要亏待自己的肠胃；再忙碌，也要替健康着想。再说学会做饭，你绝对不亏。
我发现我们并没有自己说得那样，真的忙得一点时间都没有。打王者的时间是有的，看剧刷抖音的时间也是有的，何不利用这些时间为自己做顿简餐呢？
早上喝谷物，中午下个面条，加个荷包蛋，这看着锅里的热气冒出来，简简单单也可以吃出小美好；除此以外，自己挑食材，不仅新鲜度有保证，更可以使人心情大好。
正如吃货汪曾祺先生所说：“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”没事逛逛菜场和超市，穿过熙熙攘攘的人群，感觉自己又从疲备中重新活过来了！
这才是生活嘛。
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjsbszl/2482.html
